Firenze 2014 Season 2 ~ Osteria del Cinghiale Bianco
いつものOsteria del Cinghiale Biancoで、ポルチーニ茸三昧してやった
古代ローマで、茸のずんぐりとした形が、子豚（ポルチェッリーニ）に似ているとされたことから、「ポルチーニ」と呼ばれるようになったとか？
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