Berlin 2011 Season 1 ~ Leysieffer

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Berlin 2011 Season 1 ~ Leysieffer

Puffaというブランドを日本で展開している時に知り合ったドイツ人のOskar(オスカー)に教えてもらったLeysieffer(ライズィファー)

ライズィファーファミリーが1909年にドイツ北部のオスナブリュックという町で始めたコンフィゼリーとケーキを専門としたお店で、1978年以降に事業を拡張してドイツ国内の多くの都市で支店が見られるようになったそうだ

チョコレートは勿論だが、ビストロ&カフェも美味しい

私は毎回、濃厚なアップルの原液にサイダーをたしたアップルサイダーをオーダーして、シーズンや時間帯によって置いてある食材というか、残っている食材が違うので、ケースに入っている食材を眺めてから、その日のオーダーを決めることにしている

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