Shizuoka 2017 ~ Toraya Kobo Gotemba
とらや工房
標高およそ500m、富士山、丹沢、箱根山、愛鷹山に囲まれた盆地に位置する静岡県御殿場市
御殿場プレミアム・アウトレットの南側に広がる東山エリアには、秩父宮雍仁親王、西園寺公望、岸信介などの皇族や政官界の要人、黒澤明や白洲正子ら文化人、一帯がアメリカ村と呼ばれるほど外国人が別荘を築いていたそうで、今も秩父宮記念公園をはじめ、御殿場が保養地や別荘地であったことを感じさせる施設が多く残る
とらやは、1978年に御殿場工場、1980年に直営店である御殿場店をオープンしたそうです
それからおよそ30年後、和菓子屋の原点を今の時代に再現したいという想いから、2007年10月にとらや工房をオープン
閑静な別荘地の雰囲気が今も色濃く残るエリアにあるこの工房で、景色を眺めながら季節を感じさせる和菓子をいただくってなんか素敵ですね
とらや 東京ミッドタウン店と同じ建築家で東大名誉教授の内藤廣さんが設計しているみたいです
